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Idée de menus |
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18,20 € |
18,45 € Florentine de saumon fumé ~ Surprise de la mer ~ Grenadin de veau au pommeau ~ Garniture de légumes |
24,15 € |
23,00 € Nougat de saumon ~ Lotte à l'américaine ~ Pavé d'autruche aux airelles ~ Garniture de légumes |
Exemples de buffets froids |
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Buffet à 17,25 € |
Prix |
Buffet à 12,75 |
Prix |
| Aumônière de saumon fumé | 4,45 € |
Salades composées : | 2,60 € |
| Aspic de foie de canard aux pommes | 3,40 € |
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| Rougail aux écrevisses : | 4,45 € |
Marquise de jambon sec | 2,25 € |
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Terrine de poisson | 3,05 € | |
| Légumes froids : | 1,65 € |
Assortiment de viandes : | 3,20 € |
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| Mayonnaise : sauce verte | Légumes froids : | 1,65 € | |
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| Mayonnaise : sauce verte | |||
Entrées froides pouvant intégrer les buffets |
Tarifs |
Tarifs des options
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Tarifs |
| Aumônière de saumon fumé | 4,45 € |
Apéritif | 4,00 € |
| Brioche au crabe | 4,35 € |
Toasts, fours chauds (6 personnes) | 2,90 € |
| Rillettes de thon au saumon fumé | 3,45 |
Garniture de légumes variés | 1,90 € |
| Terrine de saumon et julienne à l'estragon | 3,05 € |
Fromages | 1,70 € |
| Rougail au écrevisses | 3,30 € |
Salade | 0,75 € |
| Avocat crevettes | 3,05 € |
Dessert | 2,50 € |
| Pamplemousse cocktail | 3,30 € |
Vin | 4,20 € |
| Coquille au saumon | 2,90 € |
Café | 0,55 € |
| Coquille au crabe; Coquille aux écrevisses | 3,80 € |
Pain | 0,65 € |
| Villard de lans | 3,30 € |
Nappage | 2,35 € |
| Bourse de foie de canard | 3,30 € |
Couvert | 2,20 € |
| Cornet de jambon sec aux asperges | 3,30 € |
Pain surprise petit modèle (70 pièces) | 40,60 € |
| Aspic de foie de canard aux pommes | 3,40 € |
Pain surprise grand modèle (90 pièces) | 51,50 € |
| Darne de saumon printanière | 3,90 € |
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| Truite de mer farcie à l'estragon | 4,35 € |
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| Colin farçi | 5,25 € |
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| 1/2 Langouste | 15,30 € |
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| Foie gras | 5,40 € |
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| Saumon fumé Norvégien | selon le cours |
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| Florentine de saumon fumé | 3,40 € |
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| Aumonière de Bayonne au roquefort | 3,30 € |
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| Coupe landaise | 4,30 € |
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| Nougat de saumon | 3,20 € |
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| Roulade de saumon aux écrevisses | 4,10 € |
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Plats chauds |
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| Poissons | Tarifs |
Viandes (sans légumes) | Tarifs |
| Lotte au champagne | 8,50 € |
Cailles aux raisins (2 par personne) | 5,40 € |
| Paupiette de saumon viking sur crème d'asperge | 6,30 € |
Fondant de pintadeau à la normande | 6,55 € |
| Filet de sole sauce normande | 6,90 € |
Filet mignon aux fruits secs | 7,55 € |
| Portefeuille de St-jacques sauce verdurette | 6,75 € |
Paupiette de biche aux cèpes | 6,55 € |
| Lotte à l'américaine | 8,50 € |
Jambon d'york en croûte sauce Porto | 6,90 € |
| Filet de sandre au cèpes | 7,40 € |
Médaillon de veau au Pruneaux | 6,90 € |
| Lotte rotie aux concombres et tomates | 8,50 € |
Veau à la crème et à l'estragon | 6,70 € |
Nouveautés |
Faisan aux raisins | 6,90 € |
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| Sandre au foie gras sauce champagne | 7,90 € |
Grenadin de veau au Pommeau | 8,20 € |
| Duo de sole et saumon aux senteurs de cidre | 7,50 € |
Magret de canard au poivre vert | 8,45 € |
| Filet de canard au miel et à l'estragon | 8,45 € |
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| Magret de canard sur crème d'asperges | 8,45 € |
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| Livraison gratuite | Mignon de porc cassis poire | 7,55 € |
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| Ticket restaurant | Pavé de biche aux fruits rouges | 9,35 € |
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| Chèques déjeuner | Magret de canard Sarladaise | 8,45 € |
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| Chèque de table | Filet de canard au sirop d'érable et au whisky | 8,45 € |
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| Pavé d'autruche aux airelles | 9,40 € |
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| Suprême de pintade Terroir | 7,45 € |
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| Gourmandin de veau | 8,30 € |
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Nouveautés |
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| Magret de carnard à la royale sauce morilles | 9,45 € |
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| Ris de veau financière | 9,45 € |
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